mapoli.de - Monika 3

1 kleine Dose gehackte Tomaten
1 kleine Dose weiße Bohnen (ohne Suppengrün)
2 – 3 Kartoffeln geschält, in Würfel geschnitten und separat gekocht
1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten
1 – 2 Knoblauchzehen in Stücke geschnitten
1 – 2 EL Olivenöl
Pizzagewürz , Pfeffer und Zucker nach Geschmack geriebener Parmesan nach Geschmack.

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Tomaten ablöschen und die weißen Bohnen ohne Flüssigkeit hinzugeben. Mit Pizzagewürz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken und ca. 10 Min. köcheln lassen

Die Suppe in Teller füllen und einige Kartoffelstückchen hinzugeben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Evtl. Brot dazu. Guten Appetit

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