map-Monika 9

1 mittelgroße mehlige Kartoffel
2 - 3 EL Balsamicoessig
1 - 2 EL Honig
1 EL Senf
1 kleine Zwiebel
Olivenöl, Salz, Pfeffer

Kartoffeldressing: Zubereitung

1 mittelgroße mehlige Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf mit weißem Balsamicoessig ( 2 – 3 EL), gleiche Menge Wasser, Salz, Pfeffer und 1 – 2 EL Honig bißfest kochen. Eine kleine Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit geschmacksneutralem Öl und 1 TL Senf mit die Pürierstab pürieren. ..

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